Descrizione

Aceto Balsamico di Modena IGP – Bottiglietta 250 ml

Aceto Balsamico di Modena IGP:Origine e Produzione

L’Aceto Balsamico di Modena IGP è un condimento a Indicazione Geografica Protetta, prodotto secondo le regole stabilite dal disciplinare di produzione IGP, che offre un ampio margine di azione. Infatti, è consentito l’utilizzo di mosto d’uva in percentuali tra il 20% e il 90% e di aceto di vino dal 10% all’80%. Inoltre, è permesso aggiungere caramello fino al 2% per conferire colore e dolcezza.

A differenza dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P., in questo caso non sono previsti prelievi e rincalzi. Gli ingredienti, una volta miscelati, vengono lasciati riposare per almeno 60 giorni in contenitori di legno, sviluppando così un profilo aromatico equilibrato e delicato. Grazie a queste caratteristiche, l’Aceto di Modena I.G.P. ha ottenuto ufficialmente il marchio IGP il 3 luglio 2009, certificando la qualità e l’origine del prodotto.

Aceto Balsamico di Modena IGP:Caratteristiche Organolettiche

Questo aceto si distingue per il suo colore scuro e lucente, l’aroma gradevole e leggermente fruttato e il sapore dolce-acidulo equilibrato. Grazie a queste proprietà, è estremamente versatile in cucina e si presta sia all’uso quotidiano che a preparazioni più elaborate. La sua struttura lo rende adatto a piatti caldi e freddi, esaltando ingredienti dolci e salati con eleganza e armonia.

Come Si Usa

L’Aceto Balsamico di Modena è ideale per esaltare i sapori di:

• Insalate di mare

• Parmigiano Reggiano

• Crostacei e frittura di pesce

• Arrosti

• Macedonia di frutta e pere cotte

• Dolci al cioccolato e gelato alla crema

Per ulteriori suggerimenti su abbinamenti e ricette, puoi visitare la pagina dedicata all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. o scoprire altri prodotti Torre Tusini perfetti per arricchire le tue preparazioni.

Confezioni e Disponibilità

Disponibile in bottiglietta da 250 ml, pratica e versatile, adatta sia per l’uso quotidiano in cucina che come idea regalo elegante e gastronomica. Ogni goccia porta in tavola tutta la qualità e la tradizione modenese, combinando gusto, autenticità e versatilità.