L’azienda agricola Torre Tusini ha una lunga storia familiare che risale alla metà dell’Ottocento. Infatti, fu fondata da Antonio Tusini, e sin dall’inizio ha mostrato una forte vocazione per la viticoltura.

Successivamente, durante le due Guerre Mondiali, l’azienda fu guidata dal figlio Giuseppe. Oltre a occuparsi della gestione agricola, ricoprì anche il ruolo di Podestà del paese di San Prospero. Questo periodo storico rappresentò una sfida, ma al contempo rafforzò l’identità della famiglia.

Negli anni ’50, l’attività subì una fase di ampliamento grazie al dottor Antonio Tusini. Con il prezioso aiuto delle sorelle Marta e Anna, piantò nuovi vigneti, e così rafforzò ulteriormente la vocazione vitivinicola della famiglia, garantendo continuità e innovazione.

Oggi, l’azienda è gestita dal nipote Antonio. In questo modo, si mantiene viva la tradizione di famiglia e, al contempo, si introducono nuove idee e tecniche produttive.

Per quanto riguarda la produzione, l’azienda Torre Tusini coltiva vitigni autoctoni come il Lambrusco di Sorbara, il Trebbiano, il Lambrusco Salamino e il Pignoletto. Inoltre, negli ultimi dieci anni, in risposta alle sfide dei mercati agricoli, l’azienda ha scelto di trasformare direttamente i propri prodotti. Di conseguenza, è nata una gamma alimentare di eccellenza, che completa l’offerta vitivinicola.

Tra i vini più rappresentativi troviamo il Lambrusco di Sorbara DOC, il Pignoletto DOC e il Petnè, un Lambrusco di Sorbara rifermentato in bottiglia, che quindi esprime al meglio le caratteristiche del territorio. Tuttavia, uno dei prodotti di punta rimane l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Infatti, è ottenuto nell’antica acetaia di famiglia e invecchiato per oltre 25 anni in botti di legno pregiato.

In conclusione, l’azienda Torre Tusini rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Pertanto, mantiene salde le proprie radici storiche e, allo stesso tempo, affronta con determinazione le sfide del futuro, assicurando qualità e autenticità in ogni prodotto.